為了慶祝我家老爺婚後第一個生日，凱倫我認真的找了一間氣氛佳的餐廳
台中亞緻大飯店的頂餐廳 看到網路上其他部落美食客拍的Night View就立馬下訂
(下面是我自己用手機拍的)
這裡著名的是熟成肋眼牛排，但套餐部分點法必須兩個人都點一樣的，我偏偏又反骨想兼吃海鮮，所以
我點了美國特級牛菲力&波士頓龍蝦搭續隨子奶油醬
老爺點了熟成(7天)美國特級牛小排襯海大蝦-----也是有熟成到!!!!
一開始先上了
開胃小品 兩個人都是一樣的
右邊忘了是什麼 口感像棉花糖 本以為是硬的有驚喜一下
中間的cream是鮭魚下去做的，好棒!!!!!
左邊是蘑菇 醬汁菇味中帶酸酸的 也不錯~是個充滿驚喜的開胃菜
餐前麵包
應該是我們一開始一直拍照，麵包冷掉 好有嚼勁，但他搭配的CREAM他介紹了一大串 我只知道比一般的不油膩
很好吃!
前菜部分
炙燒胡椒鮪魚襯柑橘沙拉Raw Tuna Tataki Black and Pink Pepper, Citrus Salad，
鮪魚入口即化，上面的生菜帶點酸酸的口感 很搭配
老爺的是鴨肝乳凍搭帕馬乳酪火腿
Foie Gras Custard with Parma Ham
Caramel Fig, White Balsamic Vinaigrette
鵝肝吃起來我覺得帶一點酒味，火腿偏鹹要搭配生菜，乳酪味道非常濃郁!旁邊還來個無花果，但沒吃到被老爺一口吃了，但他覺得是多餘的^^"
湯品
花椰奶油湯襯翡翠乳酪餃
Cauliflower Cream Soup
Herb Ravioli, Red Onion Marmalade, Pine Nuts
裡面有兩顆餃子，其中一顆是波菜皮內餡是乳酪，很搭配的湯品~
另一份是
慢燉雞清湯佐鮮蔬迷你鮑魚
Chicken Consommé
Baby Abalone, Seasonal Vegetables Julianne
湯很清但味道夠，鮑魚有裹粉炸過，跟濃湯交配喝 也很棒~
熱前菜
香煎圓鱈佐尼斯橄欖醬汁
Seared Red Snapper
Mush Potato, French Bean, Anchovy, Niçoise Olive Chicken Jus
圓鱈肉質很Q彈，下面有四季豆和馬鈴薯泥可惜四季豆的絲...沒有乾淨，馬鈴薯泥混著起司很香~
松板肉襯煙燻甜椒佐蜂蜜義式醋汁
Matsusaka Pork with Dhukka
Smoked Bell Pepper, Balsamic Honey Reduction
這就是一份 很普通的松阪豬肉囉!
緊接著主菜要登場囉!!
美國特級牛菲力&波士頓龍蝦搭續隨子奶油醬
USDA Prime Tenderloin 5oz. & Half of Roasted Maine Lobster
Caper Lemon Butter Sauce
有沒有看到那肥大的螯~~真是太令人開心了，BUT...咬下第一口，怎麼不是Q彈是粉粉的T^T
懷疑是不是自己的問題，切了一口給老爺吃，真的...他不是Q的，但身體部分的肉質就很Q彈
老爺說應該是這隻龍蝦本身是有殘缺螯><，服務生可能有看到我們的表情 前來詢問口感是否還可以，反映了那隻螯後...
餐廳也很有誠意補上兩顆大干貝座為補償。
其餘菲力牛排部分(5分熟)真的是給它好好吃，很嫩 牛肉味又很足 旁邊的配菜有碎四季豆炒香菇+小馬鈴薯&起司 好好吃
餐廳補上的兩顆干貝~
熟成美國特級牛小排襯海大蝦
USDA Prime Dry Aged Beef Short Rib
Sautéed Prawn, Port Wine Sauce
牛小排吃下去有嚼勁又嫩，大蝦肉質非常Q彈，一口牛排一口蝦真是絕配，旁邊有一大塊長方形的是馬鈴薯!
主餐調味有玫瑰鹽、竹炭鹽 還有醬汁可搭配
正當我們聊的正起勁，突然服務生送上生日小蛋糕並獻上生日快樂歌
你的生日願望跟我有關係嗎^^
飯後甜點
左邊是蔓越莓冰淇淋 右邊上面一圈巧克力 下面......檸檬口味的甜點!!!!
飯後暖暖的茶，最上完美的Ending.....
A Perfect Day......
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